Новогодняя елка на столе: салат с курицей и киви — яркое украшение праздника

«Елочка» на столе — вкусно и стильно.

Салат «Елочка»: новогодняя подача / Фото: pinterest.com

Новогодний салат «Елочка» с курицей и киви завоевал популярность у хозяек благодаря необычной форме подачи. Елка, если смотреть схематически, – это треугольник. Когда ее оформление завершают полукруглыми кусочками киви, она приобретает вид настоящего новогоднего дерева с ветвями.

Уложенные поверх киви гранатовые зерна выглядят как красные елочные игрушки. Единственное правило – средний размер «елки». Тогда «шары» и «ветви» будут выглядеть пропорциональными к ее размеру.

Для приготовления понадобятся:

куриные яйца – 4 шт.;
отварное куриное филе – 2 шт.;
сыр твердых сортов – 150 г;
яблоки – 2 шт.;
киви – 3-4 шт.; морковь по-корейски – 150 г;
зерна граната;
соль, перец и майонез – по вкусу.

Начинают с подготовки ингредиентов. Куриное филе моют и отваривают в подсоленной воде до готовности, а затем нарезают кубиками. Яйца отваривают вкрутую 8-12 минут. Очищают и измельчают вилкой или ножом. Очищенный киви нарезают кружочками, а затем делят каждый пополам. Твердый сыр и яблоки натирают на терке.

На сервировочном блюде выкладывают первый слой салата – курицу, придавая мясу форму треугольника. Смазывают слой майонезной сеточкой. Вторым выкладывают слой морковки и тоже покрывают майонезом. Третий слой – яйца, четвертый – яблоко, пятый – сыр. Поверхность промазывают оставшимся майонезом.

Покрывают елку кружочками киви, начиная выкладывать от широкого основания вверх. Затем выкладывают бока и декорируют поверхность зернами граната.

Полезно знать: слои салата могут формироваться из морковки, огурцов, болгарского перца и других овощей. Гранат легко заменить ягодами клюквы без потери декоративности, но блюдо приобретет новый вкус.

Читайте также по теме: