Превратить обычное яйцо в шедевр — дело 30 минут: с таким угощением завтрак точно подарит отличное настроение
Яичница в булочке – завтрак, который производит яркое впечатление как своей эффектной подачей, так и потрясающим, очень насыщенным вкусом! А приготовить такую довольно просто – нужно всего несколько ингредиентов и полчаса времени.
Подробностями со своими читателями поделилась автор дзен-канала «Совет да Еда».
Пошаговая инструкция
Для 1 порции потребуется круглая булочка для гамбургеров 12 см в диаметре. С нее острым ножом срезают верхнюю часть и убирают мякиш. Последний в дальнейшем можно использовать для других целей, например, как панировку.
Далее внутрь помещают ломтик колбасы или же просто измельчают ту кубиками. На нее выливают сырое яйцо, солят его, перчат и посыпают сверху крупно натертым сыром.
Затем булочку оборачивают фольгой, оставляя открытой верхушку, рядом кладут ранее срезанную часть, помещают их в форму или на противень и ставят все в разогретую до 180 градусов духовку. Через несколько минут «крышки» вынимают из печи, а яйцо в булочке продолжают выпекать еще около 20 минут. После фольгу отгибают и дают начинке окончательно «дойти» в течение 5 минут, пока та не станет плотной.
Точное время выпекания зависит от нескольких факторов – мощности нагрева, величины яйца и плотности состава.
На стол угощение подают вместе с овощным ассорти и свежей зеленью.
Полезно знать
Жарить яйца начали еще древние египтяне и римляне, но особую популярность яичница обрела в эпоху Возрождения, поскольку это была доступная и сытная пища. В России же данное блюдо горожане полюбили лишь во второй половине XIX столетия.
Существует разные виды яичниц, которые отличаются друг от друга прежде всего способом приготовления. Так, для глазуньи жидким оставляют желток, а болтунью взбивают на манер омлета и жарят, постоянно перемешивая в процессе и иногда добавляя молоко. Ее второе название – скрэмбл. Во фриттату же кладут измельченные овощи, колбасу или сыр и обжаривают с обеих сторон, а яйца-кокот запекают в духовке.
