Не такая уж и польза: врач рассказал, чем опасно кокосовое молоко
Кокосовое молоко набирает популярность благодаря насыщенному вкусу, кремовой текстуре и широкому распространению в веганской и безлактозной диетах. Хотя это питательный напиток, он не является универсальным выбором для каждого. В беседе с «Радио 1» врач-диетолог Андрей Бобровский перечислил противопоказания к его употреблению.
Люди с аллергией на орехи
Хотя кокос классифицируется как «плод кокосовой пальмы», при маркировке аллергенов он оценивается как орех. Особенность потребления кокоса состоит в том, что не все люди с аллергией на орех (грецкий, миндаль, кешью), реагируют на него, но некоторые будут страдать от аллергических симптомов. Реакция будет варьироваться от крапивницы и зуда до анафилаксии – опасного для жизни состояния.
Пациенты с сердечно-сосудистыми болезнями или повышенным уровнем холестерина
В отличие от других видов растительного молока, кокосовое характеризуется насыщенными жирами. Большая часть этих жиров находится в форме среднецепочечных триглицеридов (МСТ), которые метаболизируются иначе, чем другие аналогичные соединения. Также оно содержит лауриновую кислоту — тип насыщенных жиров, повышающих уровень ЛПНП («плохого») холестерина.
Люди с синдромом раздраженного кишечника
У людей с чувствительностью к ферментируемым олигосахаридам кокосовое молоко может вызывать проблемы, такие как вздутие живота, газы, диарею. Тем, кто придерживается диеты с пониженным содержанием олигосахаридов, рекомендуется учитывать размер порций: маленькие порции часто переносятся нормально, а большие — нет.
Пациенты с болезнями почек и ожирением
Кокосовое молоко богато калием. Люди с хронической болезнью почек или почечной недостаточностью испытывают проблемы с выводом избытка калия из организма.
Пациентам с избыточным весом не рекомендуется употреблять кокосовое молоко из-за повышенной калорийности продукта. В чашке такого молока содержится 40 г жира и 400 калорий.
Полезно знать
Хотя кокосовое молоко может быть вкусным и полезным компонентом рациона, оно не лишено недостатков. Поэтому не стоит его рассматривать в качестве идеальной замены молочным продуктам животного происхождения.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
