Путь к здоровью без стресса: как выстроить здоровый рацион без надрыва и слез

В беседе с «Аргументами и фактами» нутрициолог Нурия Дианова отметила, что поиск способов похудеть зачастую ведет к ухудшению здоровья, но не влияет на фигуру. Она порекомендовала выбирать такую диету, при которой организм будет получать все необходимые вещества, и привела в пример флекситарианскую. Ее суть заключается не в строгом исключении, а в осознанном включении растительной пищи с периодическим употреблением мяса и продуктов животного происхождения. Такой подход не требует полного отказа от привычных продуктов.

Характеристики флекситарианской диеты:

• Акцент на растительной пище: увеличение потребления продуктов растительного происхождения (плодов и орехов), а также цельнозерновых и бобовых. Они содержат необходимые питательные вещества (витамины, антиоксиданты, клетчатку и минералы), полезные для здоровья.
• Эпизодическое употребление мяса: в отличие от вегетарианства или веганства, флекситарианство допускает умеренное употребление мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов и яиц. Такая гибкость делает его более удобным для соблюдения установленного режима питания в долгосрочной перспективе.
• Качество важнее количества: при потреблении пищи животного происхождения акцент делается качестве продуктов, полученных из экологически чистых источников. Например, рыба, выловленная в дикой природе, или птица свободного выгула.

Хотя это и не считается правилом, распространенным результатом принятия флекситарианского подхода становится сокращение потребления продуктов с повышенной степенью переработки, поскольку основное внимание естественным образом уделяется цельным растительным ингредиентам.

Эксперт подчеркнула, что флекситарианский образ жизни не требует кардинальных перемен в одночасье. Можно постепенно сокращать потребление мяса, например, начиная с постных понедельников или переходя на растительное питание несколько раз в неделю. Такой подход оздоравливает организм и помогает в профилактике болезней сердца и желудочно-кишечного тракта.

Полезно знать

Благодаря адаптивности флексетарианская диета становится удобным вариантом для тех, кто стремится улучшить рацион и самочувствие, не прибегая к строгим ограничениям.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.