Кофе — враг или лекарство: генетика решает, кому чашка бодрости грозит инфарктом
Реакция организма на кофе неодинакова и зависит от индивидуальных генетических факторов, определяющих скорость метаболизма кофеина. Главным фактором, определяющим процесс, будет уровень активности печеночного фермента, отвечающего за переработку и выведение кофеина из кровотока.
Подробнее об этом изданию «Газета.ру» рассказала нутрициолог Марина Жигульская.
Различие между быстрыми и медленными метаболизаторами приводит к противоположным физиологическим результатам.
Профиль ускоренного метаболизма
Люди, быстро перерабатывающие кофеин, получают такой же скоростной стимулирующий эффект. Скорость выведения стимулятора будет соответствующей, что минимизирует воздействие на нервную систему, а также на сердечную мышцу.
У людей с таким метаболизмом риск сердечно-сосудистых болезней снижается, а значит, они способны пить больше кофе (или чаще) без вреда для здоровья.
Профиль замедленного метаболизма
У такого человека даже умеренное потребление стимуляторов приводит к продолжительному воздействию на организм, что продлевает сосудосуживающий и гипертензивный эффекты. Доказано, что такое усиленное воздействие увеличивает риск инфаркта миокарда.
Для людей с медленным метаболизмом такие симптомы, как постоянное беспокойство, тревога или бессонница после употребления напитка, служат важным предупреждением о том, что потребление кофе пора сократить до нуля или одной чашки в день.
Определение скорости
Если регулярное употребление кофе вызывает нервозность, нарушения сна или устойчивое учащенное сердцебиение в течение пары часов после употребления, это однозначно указывает на замедленный метаболизм и требует немедленного сокращения потребления кофеина для сохранения здоровья сердца в долгосрочной перспективе.
Полезно знать
Скорость расщепления кофеина в значительной степени контролируется геном CYP1A2.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
