Новый год без боли в желудке: как правильно сочетать блюда и продукты за столом
Диетолог Софья Кованова в беседе с «АиФ» дала рекомендации, которые помогут встретить Новый год без тяжести в желудке.
Главный совет – не садиться за праздничный стол голодным. Эксперт предлагает за три-четыре часа до начала торжества устроить полноценный, но легкий прием пищи. Это позволит контролировать аппетит и избежать импульсивного набора пищи на тарелку.
Начинать новогоднее застолье лучше с овощных закусок, заправленных растительным маслом. Клетчатка создаст чувство сытости, а полезные жиры подготовят пищеварительную систему. После этого можно позволить себе небольшие порции других любимых блюд, не отказывая себе в разнообразии, но соблюдая меру.
Отдельно диетолог обращает внимание на сочетание алкоголя и еды. Особенно вредно запивать им тяжелые салаты с майонезом. Такая комбинация существенно затрудняет переваривание. Если без игристого напитка не обойтись, стоит делать паузы между тостами и чередовать бокал шампанского со стаканом воды, добавив в нее дольку лимона. Это поможет снизить общую нагрузку на организм.
Важно делать перерывы в еде, давая организму время на усвоение. Если в обыденный рацион редко входят жирные или многокомпонентные блюда, имеет смысл принять пищеварительные ферменты. А алкоголь лучше сочетать не с закусками, а с фруктами или овощными салатами.
Полезно знать
Исследования показывают, что чувство сытости наступает через 20 минут после начала приема пищи. Медленный темп еды и тщательное пережевывание помогают съесть меньше.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
