Как не переесть на Новый год: советы диетолога, которые действительно работают
Чтобы не испортить себе новогодние праздники и избежать переедания, стоит прислушаться к рекомендациям экспертов. О том, как пережить новогоднее застолье без вреда для здоровья, в интервью «Радио 1» рассказала диетолог Маргарита Королева.
Изобилие новогоднего стола грозит не только перееданием, но и другими неприятными последствиями. Например, даже всеми любимый салат оливье содержит чрезмерные дозы соли, а также вызывает вопросы магазинный майонез в его составе.
Все это не позволяет назвать блюдо полезным. А если учесть, что народ традиционно готовит подобные угощения тазами, чтобы потом доедать в течение праздничной недели, проблема может встать особенно остро.
Эксперт подчеркивает, что главное — осознанно подходить к употреблению той или иной пищи. Кроме того, на приготовление ряда угощений тоже полезно посмотреть под новым углом. Например, салаты не потеряют во вкусе, если вместо картофеля нарезать в них топинамбур.
Кроме того, Маргарита Королева говорит, что меню на праздники лучше продумывать заранее. Блюда не должны становиться целью торжеств, их задача — только дополнять новогоднюю атмосферу.
Полезно знать
Чтобы сделать самый традиционный новогодний салат чуть полезнее, соленые огурцы рекомендуется перед нарезкой замочить на 20 мин. в воде. Вдобавок для заправки вместо майонеза лучше взять самодельную смесь из греческого йогурта, оливкового масла, горчицы, соли и лимонного сока.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
