Рождественский безалкогольный хит: вкуснейший пунш, который заменит глинтвейн
Безалкогольный рождественский пунш с гранатом – ароматный напиток, который сразу же погружает в атмосферу праздника и веселья. При этом он не только вкусный, но и полезный, поскольку содержит фрукты и различные пряности, которые служат прекрасной подпиткой для иммунитета в борьбе с сезонными простудами. Такой пунш можно давать как взрослым, так и детям, в подогретом или остывшем виде. Его также удобно брать с собой в термосе на зимнюю прогулку, поскольку он отлично согревает и одновременно бодрит.
Подробностями рецепта рождественского пунша со своими читателями поделились авторы дзен-канала «Кулинарные записки обо всём».
Пошаговая инструкция
В сотейник наливают стакан питьевой воды, засыпают 80-100 граммов сахара, перемешивают и нагревают на среднем огне до полного растворения кристалликов.
После закипания в сироп бросают нарезанное на дольки большое яблоко, из которого предварительно вынимают плодоножку и сердцевину, и тертый корень имбиря (0,5 см длиной), варят все около 5 минут, а потом добавляют 3 веточки розмарина.
Спустя минуту емкость снимают с плиты, остужают и вынимают оттуда зелень. За неимением розмарина можно использовать листья свежего базилика, сухую мяту или пару гвоздик, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. В этом случае настой придется процедить.
Остывший напиток переливают в подходящую посуду для пунша, разбавляют его 1 стаканом охлажденной сильногазированной воды, 2 стаканами натурального гранатового и 1 стаканом вишневого сока.
В завершении кладут кружочки свежего апельсина и горсть гранатовых зерен и подслащивают небольшим количеством жидкого меда. А если хочется сделать более освежающую версию пунша, то засыпают в него колотый лед.
Полезно знать
Пунш имеет индийское происхождение. В переводе с языка хинди данное слово означает «пять» – именно столько ингредиентов включал изначально в себя этот напиток. К созданию оригинального рецепта также приложили руку моряки Ост-Индской компании, которые смешивали отвар из фруктов и пряностей с различными алкогольными напитками. Благодаря им он и распространился по всему континенту.
Поклонниками пунша были известный композитор Иоганн Штраус и Елизавета Баварская, супруга императора Франца Иосифа I.
В настоящее время существует огромное количество различных версий пунша, в том числе безалкогольные. Их основу составляют фруктовые и ягодные соки, специи и содовая либо газировка.
