Если колорадский жук съедает все: эти культуры способны заменить картофель на огороде
Огород без картофеля кажется немыслимым, но эта культура привлекает к себе главного вредителя – колорадского жука. Трудоемкие обработки и вечная погоня за урожаем заставляют искать альтернативу. Существует ряд культур, которые для жука попросту несъедобны, а по питательности не уступают картофелю.
От репы до тыквы
Репа всегда славилась неприхотливостью. По данным Роспотребнадзора, этот корнеплод содержит рекордное количество витамина С и калия, необходимого для сердца. Хранится репа до 2 месяцев, но в погребе лежит и дольше, не теряя сочности.
Турнепс, близкий родственник репы, богат марганцем, железом и витаминами группы В. Важно помнить, что регулярный полив избавит его мякоть от лишней горечи.
Брюква, появившаяся в результате естественного скрещивания репы и капусты, особенно хороша в северных регионах. Ее десертные сорта идеальны для гарниров.
Иначе ведет себя топинамбур. Посаженный у забора, он способен разрастаться как многолетник. Его клубни, перезимовавшие в почве, накапливают инулин, полезный для микрофлоры кишечника.
Батат часто называют сладким картофелем, хотя ботанически это другое растение. Ему нужно много солнца и тепла, но его клубни не трогает проволочник и колорадский жук.
Тыква же станет рекордсменом по хранению. При комнатной температуре яркие плоды могут пролежать до двух лет, сохраняя витамины.
Полезно знать
У брюквы были знаменитые поклонники. Например, немецкий поэт Иоганн Вольфганг фон Гёте называл ее своим любимым овощем. Если в России каждый знает сказку про репку, то в Германии столь же популярна сказка про брюкву.
А батат считается древнейшим окультуренным растением. Его выращивали индейцы Перу 8000 лет назад. Но при этом батат мог стать причиной экологической катастрофы на острове Пасхи – под его плантации вырубили пальмы, что привело к эрозии почвы и упадку цивилизации, создавшей сотни загадочных каменных статуй (моаи).
