Едите молочку каждый день — будьте осторожны: где проходит граница между пользой и вредом

Молочные продукты занимают важное место в рационе многих людей как в чистом виде, так и в качестве добавок к другим блюдам. И это неудивительно, ведь молоко быстро насыщает, приятно на вкус и не требует дополнительной готовки. Тем не менее увлекаться им не стоит, так как любое превышение рекомендованной нормы может не самым лучшим образом сказаться на здоровье. Подробнее об этом – в нашей статье.

Польза молочных продуктов

• Являются источником качественного белка, что обеспечивает рост и восстановление клеток, развитие тканей, поддержание мышечной массы и общего тонуса.
• Богаты кальцием, что важно для здоровья костей и зубов. А витамин D, содержащийся в некоторых из таких продуктов, способствует лучшему его усвоению.
• Содержат витамины группы B, калий, магний, фосфор и другие ценные элементы, что нужны для нормального функционирования организма, а йогурт и кефир – еще и пробиотики. Последние положительно влияют на работу желудка.
• Хороший источник энергии, особенно для детей, подростков и тех, кто ведет активный образ жизни.

Риски потребления молочных продуктов

• У некоторых людей наблюдается непереносимость лактозы или аллергия на молоко, что может проявляться в виде проблем с пищеварением, кожных реакций и иных симптомов.
• Они содержат немало насыщенных жиров и холестерина, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Часть изделий (творожные десерты, йогурты и т. д.) чересчур сладкие. Кроме того, в них немало искусственных добавок, что при неумеренном потреблении может привести к избыточному весу и метаболическим нарушениям.
• В них могут присутствовать вредные бактерии, антибиотики и гормоны, использованные при выращивании животных, поэтому важно выбирать качественные и проверенные товары.
• Избыток молочных продуктов способен вызвать передозировку кальция, что также негативно сказывается на здоровье.

Рекомендации

Для того чтобы извлечь максимальную пользу из молочных продуктов и минимизировать негативные последствия, следует:

• отдавать предпочтение нежирным или обезжиренным вариантам;
• внимательно изучать состав продуктов и избегать тех, где слишком много сахара;
• проконсультироваться с врачом, если имеется аллергия или непереносимость лактозы;
• включать в рацион другие источники кальция и питательных веществ.

Полезно знать

Археологические находки свидетельствуют о том, что люди употребляли молочные продукты еще 6 тысяч лет назад.

Исследования показывают, что пробиотики, содержащиеся в кефире и йогурте, повышают уровень серотонина, гормона счастья. Это в свою очередь поднимает настроение и дает ощущение удовлетворенности жизнью.

Козье молоко полезнее коровьего, так как содержит меньше лактозы и больше каприловой кислоты, которая обладает антибактериальными свойствами.

Включение молока и его производных в меню на постоянной основе помогает закрыть дефицит витамина D и кальция. Первый необходим для поддержания иммунной системы, а второй укрепляет кости и зубы.

Молоко – единственный продукт, где присутствуют все незаменимые аминокислоты. Это делает его уникальным и важным источником белка для организма.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.