Биография
Павел Чеша неоднократно участвовал в кулинарных телевизионных шоу, а в родном Краснодаре основал собственное кафе. Детище повара стало местом его трагической смерти: 25 сентября 2024 года он погиб, пытаясь потушить пожар в своем заведении «У шефа».
Детство и юность
Павел родился 27 ноября 1988 года в Краснодаре. Любовь к кулинарии проснулась в Чеше еще в юности: в 15 лет он подрабатывал на кухне краевой больницы, где чистил овощи. После окончания девятилетки парень пошел учиться в колледж на повара-кондитера, а практики набирался, подрабатывая в местных заведениях.
Почти сразу Павел понял, что не прогадал с выбранным призванием, а потому после получения средне-специального образования продолжил обучение ступенью выше, став студентом филиала Московского корпоративного университета в Краснодаре. Он постоянно повышал квалификацию и улучшал знания на практике.
Неоднократно Чеша ездил за границу, где перенимал опыт у именитых мастеров, самым главным из которых стал для него шеф Асаф Гранит, имевший звезду Мишлен. Благодаря его наставничеству Павел освоил массу сложных израильских блюд и традиционных десертов.
Карьера Павла Чеши
На профессиональном пути Павла встречалось немало трудностей. Он работал в разных кафе и ресторанах Краснодара, пытаясь подобрать себе место по душе. Не всегда они удовлетворяли уровень его внутренних запросов.
Одним из самых тяжелых моментов профессиональной биографии стало трудоустройство в дом для детей-отказников с отставанием в развитии. Зарплата там была низкая, а потому все сотрудники пищеблока поувольнялись, из-за чего Чеше пришлось организовывать систему питания малышей почти в одиночку. Приходилось фактически жить на производстве, что было очень тяжело, а при взгляде на больных деток у повара и вовсе сердце кровью обливалось. Продержался он 4 месяца.
А вот работу поваром в футбольном клубе «Краснодар» Павел вспоминал с неизменным удовольствием. Он пришел туда в 2011 году, став завпроизводством в спортивной школе. Он кормил многих молодых футболистов, которые впоследствии сделали себе имя, например, Илью Жегулева.
На новый уровень карьеру Чеши вывело участие в кулинарных шоу, где он решил попробовать свои силы в 2021 году. Участник из Краснодара прошел отбор в «Битву шефов», где пополнил команду Рената Агзамова. Съемки программы проходили на позитиве. Единственный момент, который омрачал участие для Павла, состоял в вынужденном общении с Константином Ивлевым, которого Чеша недолюбливал за высокомерие.
В «Битве шефов» краснодарец пробился в финальную стадию, но за победу побороться не смог, нарушив технологию приготовления морепродуктов. Зато он получил приглашение в шоу «Белый китель», где ему досталось задание приготовить блюдо японской кухни. Роллы Павла дегустаторов не впечатлили, и здесь он остался в аутсайдерах.
А вот в проекте «Кондитер-5», где Чеша вновь работал в компании Рената Агзамова, участнику удалось продвинуться достаточно далеко и дойти до финала. Хотя победа и тут ускользнула от краснодарца, он получил удовольствие от процесса и творил от души, забыв про камеры.
Вернувшись домой, Павел открыл собственное уютное семейное кафе «У шефа» на улице Комарова. Политикой заведения стало гастрономическое разнообразие и демократичные цены.
Личная жизнь
О личной жизни жизни Павла рассказывали его страницы в соцсетях, где он делился новостями и свежими фото. Случались в судьбе повара и серьезные испытания. В 2019 году у него обнаружили рак крови, который в результате борьбы парню удалось одолеть. Поддержку Чеше оказывала семья и близкие: родители, сестра с племянниками, крестник Даниил который больше всех верил в его кулинарный талант.
Еще одним источником любви и радости стала жена Дарья, которая в марте 2024 года подарила шеф-повару дочь.
Смерть Павла Чеши
25 сентября 2024 года в возрасте 35 лет Павел погиб в пожаре, пытаясь спасти от разрушения свое кафе, которое занялось огнем из-за неисправности проводки. Накануне Павел спокойно смотрел дома телешоу и постил сториз в соцсетях, однако узнал о возгорании и поспешил на место происшествия, не дожидаясь прибытия сотрудников МЧС.
Попытка справиться с пожаром в одиночку стала причиной смерти Павла, тело которого пожарные обнаружили после того, как огонь удалось потушить. Сотрудники кафе «У шефа» объявили о гибели основателя в соцсетях и сообщили о закрытии заведения.
Интересные факты
- В 2021 году участник «Битвы шефов» получил приглашение поучаствовать в шоу в Нью-Йорке, но не смог получить американскую визу.
- Во время пандемии коронавируса, когда сфера общепита находилась в кризисе, Павел работал машинистом насосной станции.
- В 2020 году Чеша участвовал в шоу «Золото Геленджика», но сокровищ не выиграл.