В Италии ученые разработали рецепт «антираковой» пиццы

Итальянские ученые разработали рецепт пиццы, защищающей от развития онкологических заболеваний. Эксперты Национального института исследований рака в Милане представили данные новых исследований, сообщает The Daily Mail.

Пицца Паскалина, или «пицца против опухолей», – название продукта. При приготовлении блюда используются продукты средиземноморской диеты. Мяса и сыра в рецепте нет, а вместо данных ингредиентов кладут помидоры, чеснок, оливки, перец чили, брокколи и оливковое масло. Эту пиццу специалисты из Италии советуют употреблять два раза в неделю.

«Пиццу против опухолей» представят на главном фестивале пиццы в мире. Гастрономический фестиваль «Деревня Пиццы» пройдет в Неаполе 10 июня.

Это не первый прорыв итальянских ученых при попытке создать эффективное блюдо для борьбы с онкологическими заболеваниями. В 2017 году эксперты заявили, что помидоры снижают риск развития рака желудка. По словам ученых, эффект возможен из-за наличия в шкурке томатов мощных антиоксидантов – ликопинов.

Ранее медики назвали 5 самых полезных круп.