Диетологи: морская пища замедляет старение из-за жирных кислот

Полезные жирные кислоты, содержащиеся в морепродуктах, замедляют старение. Об этом заявили научные сотрудники Гарвардского университета, сообщает журнал BMJ.

Исследования подтверждают пользу средиземноморской диеты. По мнению специалистов, рацион, богатый морепродуктами, положительно влияет на долголетие.

В ходе эксперимента специалисты анализировали доли глюкозы, жиров и других компонентов крови, следили за тем, как часто добровольцы страдали от инсультов, инфарктов, деменции и других болезней. Сопоставив, какой пищей питались участники исследований, эксперты обнаружили, что непредельные жирные кислоты определяли состояние организма.

По словам ученых, эта взаимосвязь сильнее всего проявлялась для трех типов омега-3 жирных кислот, соединений EPA, DPA и DHA. Они в большом количестве содержатся в рыбьем жире, других морепродуктах и мясе.

Выяснилось, что пожилые люди, в чьей крови фиксировалось много EPA, на 24% реже страдали от инфарктов, инсультов и тяжелых болезней. Высокие показатели DHA понижали эти риски еще на 18-21%.

Ранее американские ученые заявили, что оптимальный уровень витаминов продлевает жизнь.