Диетологи: морская пища замедляет старение из-за жирных кислот

Полезные жирные кислоты, содержащиеся в морепродуктах, замедляют старение. Об этом заявили научные сотрудники Гарвардского университета, сообщает журнал BMJ.

Исследования подтверждают пользу средиземноморской диеты. По мнению специалистов, рацион, богатый морепродуктами, положительно влияет на долголетие.

В ходе эксперимента специалисты анализировали доли глюкозы, жиров и других компонентов крови, следили за тем, как часто добровольцы страдали от инсультов, инфарктов, деменции и других болезней. Сопоставив, какой пищей питались участники исследований, эксперты обнаружили, что непредельные жирные кислоты определяли состояние организма.

Морепродукты
Морепродукты, Novotel

По словам ученых, эта взаимосвязь сильнее всего проявлялась для трех типов омега-3 жирных кислот, соединений EPA, DPA и DHA. Они в большом количестве содержатся в рыбьем жире, других морепродуктах и мясе.

Выяснилось, что пожилые люди, в чьей крови фиксировалось много EPA, на 24% реже страдали от инфарктов, инсультов и тяжелых болезней. Высокие показатели DHA понижали эти риски еще на 18-21%.

Ранее американские ученые заявили, что оптимальный уровень витаминов продлевает жизнь.

новости партнеров