Ученые: куркума полезна для здоровья сердца
Ученые из США заявили, что для здоровья сердца полезна куркума. Данные соответствующих исследований опубликованы в издании Journal of Applied Physiology.
Употребление этого продукта позволяет улучшить общее состояние организма. Сердце легче переносит высокие нагрузки.
Американские специалисты объяснили, что куркумин повышает уровень активности гена Nrf2. Он отвечает за борьбу с оксидантами в клетках сердечной мышцы и в других мускулах.
В ходе экспериментов специя улучшала работу сердца лабораторных грызунов. Животные начали проходить примерно в 1,5 раза большие расстояния по беговой дорожке. Данные сравнили с мышами, принимавшими «пустышки».
«Анализ активности генетической структуры в мышечных клетках показал, что молекулы куркумина влияют на ген Nrf2. С ним связаны другие участки ДНК, HO-1 и SOD2», — указано в докладе ученых из США.
Подобные изменения фиксировались и в организме здоровых мышей, употреблявших куркуму. Ученые считают, что специю или другие активаторы гена Nrf2 можно использовать для улучшения здоровья сердца и повышения выносливости человека.