Знаменитости
Ученые: белые грибы замедляют старение
Наука
14 января 2019 г. 11:05
Время чтения: 1 минута

Ученые: белые грибы замедляют старение

Белые грибы замедляют старение. В этих продуктах содержатся вещества, способные повлиять на процессы в организме, сообщает Medical News Today.

Исследование научных сотрудников Университета Пенсильвании продемонстрировало, что белые грибы – источник антиоксидантной аминокислоты эрготионеина. Она не вырабатывается в организме самостоятельно. Человек получает это вещество исключительно из рациона. В грибах содержится и глутатион, еще один важный антиоксидант.

Антиоксидантные вещества способны контролировать уровень активных форм кислорода. Их наличие защищает генетическую структуру от повреждений. В результате предотвращаются нарушения ДНК, что позволяет улучшить функционирование клеток и клеточных мембран.

Замедлить старение способны защитные действия этих веществ. Кроме эрготионеина и глутатиона, в белых грибах содержатся селен и витамин D. Они также действуют как антиоксиданты, способные смягчить окислительный стресс.

Ранее ученые заявили, что дальневосточные грибы помогут в лечении рака.

Читайте также

11 января 2019 г.
Ученые: склонность к курению и алкоголизму вызывают нарушения в мозге
7 ноября 2018 г.
Ученые: детям курильщиц грозит косоглазие
8 февраля 2019 г.
Ученые: жирные кислоты ускоряют рост опухолей
28 марта 2019 г.
Определены дозы алкоголя и сигарет, способные вызвать рак
13 ноября 2018 г.
В России представят прибор с крысой для быстрой диагностики рака
26 июля 2019 г.
6 звезд, которые умерли вскоре после рождения ребенка