Знаменитости
Ученые: фильтрованное пиво содержит мышьяк и свинец
Наука
7 марта 2019 г. 11:39
Время чтения: 1 минута

Ученые: фильтрованное пиво содержит мышьяк и свинец

По мнению ученых, для здоровья фильтрованное пиво может быть опасно. В напитке содержатся тяжелые металлы, в частности мышьяк и свинец. Об этом сообщается в статье издания Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Из-за процесса фильтрации концентрация тяжелых металлов превышает норму. Содержание в напитке свинца и мышьяка может быть в восемь раз больше допустимого. Это подтверждают данные соответствующих исследований.

Подобный эффект «загрязнения» якобы появляется из-за диатомовой земли, рыхлых кремнистых отложений. Диатомит используется при производстве для очищения алкоголя от осадка.

Ранее ученые из Германии рассказали о правильном процессе хранения и употреблении пива, приготовленного с использованием сухого охмеления. В последнем случае хмель добавляется во время или после этапа ферментации сусла. Это поможет избежать чрезмерной горечи, но делает аромат напитка нестабильным.

Напомним, в феврале ученые заявили, что вкус пива формирует алкогольную зависимость.

Читайте также

15 мая 2019 г.
Ученые: употребление вина снижает риск ранней смерти
6 февраля 2019 г.
Ученые: вкус пива формирует алкогольную зависимость
23 января 2019 г.
Россиянам посоветовали согреваться какао вместо алкоголя
27 марта 2019 г.
Ученый создал беспохмельный алкоголь
8 февраля 2019 г.
Ученые опровергли миф о "правильном" чередовании алкоголя
14 октября 2019 г.
СМИ: прогресс в лечении Анастасии Заворотнюк отсутствует