Знаменитости
Ученые: мытье некоторых продуктов вызывает острые кишечные инфекции
Наука
10 сентября 2019 г. 12:38
Время чтения: 1 минута

Ученые: мытье некоторых продуктов вызывает острые кишечные инфекции

Представители «Роскачества» на официальном сайте опубликовали информацию о том, что перед употреблением не все продукты следует мыть.

Курицу, грибы и яйца споласкивать перед приготовлением не стоит. Патогенные бактерии в этих продуктах не погибают, но при этом распространяются по кухне. Вредоносные микроорганизмы уничтожаются с помощью длительной термообработки.

Мыть куриные (и перепелиные) яйца опасно для здоровья. В результате этого процесса повреждается тонкая водонепроницаемая кутикула. Она защищает от микробов содержимое яйца.

В случае с грибами ополаскивание не представляет угрозы, однако из-за воды продукт может потерять аромат и вкус.

Согласно статистике, у 25% людей, которые мыли мясо птицы, в итоге диагностировали острую кишечную инфекцию. Сальмонелла – главный провоцирующий фактор. Эти данные подтверждают сотрудники Министерства сельского хозяйства США, а также в Университете штата Северная Каролина.

Ранее «Росконтроль» назвал опасные марки зерненого творога.

Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен

Читайте также

16 сентября 2019 г.
7 фактов об Анастасии Заворотнюк, которых вы не знали
16 сентября 2019 г.
Эротический танец Собчак разгневал родителей Богомолова
3 сентября 2019 г.
Как выглядит Лера Кудрявцева в обычной жизни
20 сентября 2019 г.
5 курьезных случаев на съемках фильма "Любовь и голуби"
19 сентября 2019 г.
«Средняя зарплата по России»: Гошу Куценко шокировали цены на парковку в ЦУМе
20 сентября 2019 г.
Михаил Шац послал Дудя со сцены