Знаменитости
Ученые обнаружили в куркуме ядовитый свинец
Наука
26 сентября 2019 г. 12:54
Время чтения: 1 минута

Ученые обнаружили в куркуме ядовитый свинец

Куркума может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием, сообщает Phys.org.

Научные сотрудники Стэнфордского университета провели исследования с участием жителей Бангладеш. Они изучили возможные причины попадания в кровь тяжелого металла. Наиболее вероятным источником эксперты назвали куркуму.

При ее переработке, по словам ученых, в качестве красителя добавляют свинцовый хромат. Данную практику используют с 1980-х годов, когда наводнения отрицательно влияют на посевы растения, обесцветив их ткани.

Свинец провоцирует развитие риска сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых. В организме нет безопасного предела содержания тяжелого металла. Около 90% жителей с повышенным показателем тяжелого металла в крови проживают в местности, где низкий доход. Когнитивные нарушения, по оценке специалистов из США, приводят к экономическим потерям почти в $1 трлн.

Куркума используется для изготовления приправы карри. Она является лекарственным растением.

Ранее медики назвали лучшие специи для сезона простуд.

Читайте также

18 октября 2019 г.
Суд лишил Бочкареву водительских прав на 1 год и 8 месяцев
20 октября 2017 г.
Знаки зодиака по месяцам и числам
вчера
5 любимых женщин Михаила Козакова
вчера
«Человек-амфибия»: интересные факты о съемках
вчера
«Хотелось шика»: 10 выпуск 6 сезона «Танцев» на ТНТ
18 октября 2019 г.
7 звезд, которые отказались от косметики