Роскачество назвало простые способы проверить мясо и молоко на свежесть

Эксперты Роскачества рассказали, каким способам проверки мясных и молочных продуктов на свежесть можно доверять. Распознать испорченный продукт в домашних условиях не так уж просто, передает ТАСС.

Специалисты подтвердили, что определить свежесть мяса можно, надавив на него пальцем — долго сохраняющийся след свидетельствует о том, что оно «лежалое». А вот белые вкрапления в курином филе — вовсе не признак прикорма гормонами, а естественные изменения мышц птицы, и употреблять в пищу такое мясо безопасно.

Сложнее всего определить качество молочных продуктов. То, что сыр крошится под ножом, — не признак его плохого качества, а особенности сорта и производственной технологии. Пожелтение творога, оставленного на открытом воздухе, также не говорит о присутствии в составе растительных жиров: даже если они там есть, выделить их можно только в лаборатории.

Ранее в Роскачестве посоветовали не покупать разрезанную тыкву.