Ученые назвали продукты, которые необходимо съедать сразу после приготовления

Согласно рекомендациям ученых из США, отварные яйца, рис и дыню лучше съедать сразу после приготовления или нарезки. Потребление этих продуктов через день или два может увеличить риск пищевого отравления, пишет Daily Mail.

Яичная скорлупа служит естественным защитным барьером от бактерий. Если очищенное отварное яйцо оставить на открытом воздухе, на его поверхности могут размножиться бактерии, способные вызвать инфекционный листериоз. Сваренные вкрутую яйца остаются безопасными в течение примерно недели, если скорлупа не повреждена.

Дыню рекомендуют употреблять сразу после нарезки, так как даже при хранении в холодильнике в мякоти могут размножаться патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла и листерия. Потребителей предостерегли от покупки уже нарезанной дыни.

Кроме того, рекомендуется избегать употребления отварного риса, который хранился в холодильнике более суток, поскольку приготовление не устраняет бактерии Bacillus cereus, способные вызвать желудочно-кишечные расстройства.