Ученые раскрыли связь калорийности пищи со скоростью старения

Ученые из Пенсильванского государственного университета обнаружили связь между калорийностью пищи и скоростью старения организма. Основным фактором, влияющим на старение, является укорачивание теломер — структур ДНК, отвечающих за деление клеток. Быстрое сокращение теломер приводит к старению на клеточном уровне, а прекращение их деления — к старению организма в целом. Теломеры также играют роль в предотвращении сворачивания хромосом, что может привести к мутациям и раковым заболеваниям.

Исследование, опубликованное в журнале Aging Cell, показало, что ограничение калорийности рациона может замедлить укорачивание теломер и, следовательно, процесс старения. В эксперименте приняли участие 175 человек, у которых измеряли уровень теломеров в начале и конце двухлетнего периода. Одна группа участников продолжала обычное питание, а другая сократила калорийность рациона. Результаты показали, что у тех, кто ограничил калории, сокращение теломер было значительно меньше, чем у контрольной группы. Это свидетельствует о том, что дефицит калорий может увеличить продолжительность жизни и сохранить молодость.

Ограничение калорийности стимулирует организм использовать накопленную энергию, что способствует похудению и снижает количество метаболических отходов в клетках. Это уменьшает окислительный стресс и предотвращает повреждения ДНК. Однако эксперты предостерегают от чрезмерного ограничения калорий без грамотного подхода, чтобы избежать дефицита необходимых питательных веществ.

Для поддержания здоровья важно сбалансировать калорийность рациона с физической активностью и правильным распределением компонентов питания. Диетологи рекомендуют включать в рацион белки, углеводы, жиры и овощи в соответствующих пропорциях. Следуя этим рекомендациям, можно замедлить укорачивание теломер и продлить здоровое старение.