Вкусная радость к завтраку и полднику: воздушная и ароматная запеканка из творога с персиками — простой рецепт аппетитного угощения
Отличное угощение на завтрак или полдник.
Воздушная творожная запеканка — ароматное угощение на завтрак или полдник, которое не оставит равнодушными большинство взрослых и детей. Тем более что встречается масса разновидностей рецептов блюда на любой вкус.
Авторы дзен-канала «ПРОСТОРЕЦЕПТ» предлагают несложный способ приготовления творожной запеканки с персиками.
Для блюда понадобится следующий набор продуктов:
- творог — 650 г.;
- спелые персики — 5–6 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- манная крупа — 35 г.;
- сахар — 5 ст. л.;
- ванильный сахар — 8 г.;
- соль — 1 щепотка.
Яйца разделяют на белки и желтки. Последние соединяют в миске с творогом, манкой, обоими видами сахара и перемешивают.
Белки выливают в отдельную миску и сдабривают щепоткой соли. Затем тщательно взбивают миксером до состояния плотной устойчивой пены.
Взбитые белки в 2 приема аккуратно вводят в творожную массу и перемешивают лопаткой, чтобы получить воздушное тесто, которое отправляют в предварительно смазанную по всей внутренней поверхности сливочным маслом форму для выпекания.
Персики нарезают на одинаковые дольки и выкладывают на распределенное по форме тесто. Остается поместить блюдо в духовку, разогретую до 180 °C, на 40–45 мин.
Запеканка получается настолько пышной и ароматной, что ее хочется съесть сразу, но рекомендуется остудить угощение.
Полезно знать: чтобы запеканка получилась удачной, кулинары рекомендуют брать только свежий творог. Если при этом он будет немного кислить, то готовое блюдо получит более выразительный вкус. Также не противопоказан кисломолочный продукт жирностью менее 9%, но в таком случае стоит помнить — полезные свойства из него усваиваются хуже.