Легкий и освежающий салат: простой и вкусный рецепт с яблоками, апельсином и сельдереем — отличный выбор для жаркого дня
Легкий салат — идеален в жару.
Полезный салат, который отлично подойдет в жаркий день, готовится из доступных и легких продуктов. Основные ингредиенты дают любопытное сочетание, которое способно заменить десерт. Его часто включают в меню вегетарианцы.
Рецептом поделился паблик «VkusnoMam. Готовим для здоровья и фигуры» во «ВКонтакте».
Перед началом работы подготавливают 2 яблока, 1 апельсин покрупнее, несколько стеблей сельдерея.
Для заправки понадобится:
- 1 лимон;
- 3–4 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. меда;
- щепотка имбиря (по вкусу).
Сельдерей нарезают кусками и выкладывают в салатницу. Апельсин освобождают от кожуры, делят на дольки и добавляют к сельдерею. Яблоки очищают от кожуры и нарезают на мелкие куски, а затем отправляют в салатницу.
Далее готовят заправку. Масло соединяют с медом, добавляют лимонный сок и немного сбрызгивают продукты в тарелке. Последний штрих – имбирь. Его добавляют в соус по желанию. Ингредиент придает заправке нотку пикантности, но и без него можно приготовить вкусный салат.
Остается заправить салат и поставить в холодильник на полчаса. Если на улице стоит жара, то блюдо станет удачным вариантом завтрака или легкого обеда.
Полезно знать: сельдерей начали использовать в кулинарии в XVII веке. 1623 годом датируется первое письменное упоминание. В России овощ приобрел популярность при Екатерине II. Императрица сама любила его и подавала пример подданным. Сельдерей считается диетическим продуктом. На переработку 100 г организм расходует 25 ккал. Употребляя его, человек не приобретает, а теряет калории.