Быстрый рулет из лаваша: простой рецепт аппетитной закуски с колбасой и пряной морковью — вкусное решение для праздничного стола
Быстрая закуска — рулет из лаваша.
Сервировка праздничного стола редко обходится без закусок быстрого приготовления — например, тех или иных бутербродов, нарезок, тарталеток с начинкой. Но это далеко не все.
Авторы дзен-канала «Мама Люба» предлагают быстрый рецепт рулета из тонкого лаваша с колбасой и пряной морковью по-корейски.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш — 1 шт.;
- вареная или копченая колбаса — 100 г;
- корейская морковь — 100 г;
- крупный помидор — 1 шт.;
- майонез — 2 ст. л.
Поскольку ни один из ингредиентов будущего угощения не нужно предварительно отваривать или подвергать иной обработке, сразу приступают к нарезке.
Колбасу очищают и нарезают на тонкие половинки кружков, так же поступают с томатом. Желательно выбирать сорт помидора, в котором больше мякоти, чем семенной части.
Лаваш расстилают на столе и при помощи кулинарной кисти смазывают тонким слоем майонеза. Колбасу и помидоры укладывают равномерно по поверхности, затем туда же отправляют морковь, предварительно отжатую от лишней жидкости.
Остается свернуть плотный рулет с начинкой и аккуратно острым ножом нарезать на порционные кусочки толщиной 3–4 см.
Полезно знать: о том, что морковь по-корейски никакого отношения к Корее не имеет, знают многие. Но о причинах возникновения такого названия задумываются не все. Дело в том, что во времена СССР тысячи выходцев из этой страны переселили с Дальнего Востока в Среднюю Азию, где они лишились возможности готовить национальное блюдо — кимчи, потому что в регионе не было капусты. А морковь — в изобилии. Пришлось искать альтернативу. Так и возникла популярная закуска.
Ранее мы рассказывали, как приготовить рулет из шпината с рыбой и творожным сыром.