Почему трескаются помидоры: как избежать порчи урожая и сохранить плоды — основные причины и полезные рекомендации по уходу
Почему трескаются помидоры и как это предотвратить.
Большинство садовых культур требует ухода в течение всего периода роста, в том числе и на этапе созревания плодов. Иначе возникает риск порчи урожая. Например, помидоры могут потрескаться на кустах.
Автор дзен-канала «Виктория Радзевская - Дачные секреты» разбирается в причинах того, почему трескаются томаты, а также дает рекомендации, как с этим бороться.
Помидоры любят влагу, но их надо поливать регулярно. Если это делать редко, но обильно, растение начинает впитывать воду в переизбытке, что и приводит к нарушению целостности кожицы.
Тот же эффект наблюдается при редком сборе урожая. Если надолго оставлять поспевший плод на ветке, от жары он начнет терять ряд веществ и трескаться.
Наконец, помидор покроется трещинами из-за нехватки питания. Когда плоды созревают, растение нуждается в калии и фосфоре. Если их не дать растению в должном объеме, оно пострадает.
Вывод очевиден: насаждения следует регулярно поливать и подкармливать, не забывая при этом вовремя собирать поспевшие плоды. Ведь они не только начнут портиться, но и выступят в качестве благотворной среды для развития грибковых болезней.
Полезно знать: если помидоры уже потрескались, не время расстраиваться и прощаться с урожаем. Такие плоды еще способны принести пользу. Они пригодны в пищу, правда, после некоторой обработки. Их промывают, бланшируют, чтобы убрать кожицу, а затем пускают в дело — тушат, готовят пюре, консервируют с уксусом и т. п. Подпорченные экземпляры можно смело отправлять в заготовки вроде баклажанов или кабачков в томате, лечо, салатов, аджики.