Ложная пицца из кабачков: оригинальный рецепт легких оладий с сыром и колбасой — идеальный способ использования свежих овощей
Ложная пицца из кабачков — оригинальный и простой способ насладиться свежими овощами.
Оладьи из кабачков – одно из лучших применений этого овоща, которое не требует уникальной кулинарной сноровки. Отличный вариант для тех, кто выращивает свои овощи. Что может быть лучше блюда, приготовленного из плода только что сорванного с грядки? Впрочем, если он был куплен на рынке, то вкус не сильно-то изменится.
Способом приготовления «ложной пиццы» из кабачков поделился паблик «Копилочка интересных рецептов» во «ВКонтакте».
Продукты:
- кабачковая мякоть – 350 г;
- яйцо;
- сыр – 50 г;
- колбаса – 50 г;
- помидоры – 50 г;
- мука – 5 ст. л.
- растительное масло;
- соль, перец (по вкусу).
Кабачки и сыр натирают на крупной терке и складывают в миску. Колбасу нарезают мелкими кубиками и вместе с яйцом добавляют к остальным ингредиентам. Помидор лучше брать мясистый. Его нарезают кубиками и тоже отправляют в миску.
Ингредиенты солят, перчат и добавляют муку. По консистенции получается масса, которая легко слетает с ложки на сковороду. Поэтому количество муки регулируют, возможно, понадобится 6, а не 5 ложек.
Сковороду с растительным маслом разогревают. На раскаленную поверхность выкладывают тесто и жарят с двух сторон без крышки.
Готовые оладьи выкладывают на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Полезно знать: когда кабачки появились в Европе (XVI век), люди воспринимали их как декоративное растение для сада или парка. Теперь это популярный летний овощ, у которого съедобными считаются не только плоды. Цветки, например, в Италии считаются деликатесом. Их жарят в кляре, добавляют в пасту и пиццу.