Быстрые и ароматные сырники с изюмом: простой рецепт вкусного лакомства из творога — идеальное решение для завтрака или десерта
Сырники с изюмом — вкусное и ароматное лакомство.
Такой кисломолочный продукт, как творог, богат на полезные вещества. Поэтому его часто рекомендуют вводить в детский рацион. И не только. Но, когда в обычном виде он надоедает, на выручку приходят сырники. Тем более что насчитываются десятки любопытных рецептов этого лакомства.
Например, авторы дзен-канала «Кулинарные записки обо всем» поделились весьма простым и быстрым рецептом сырников с изюмом, которые всегда получаются вкусными, ароматными и симпатичными.
Ингредиенты:
- творог — 250 г;
- изюм — 1 горсть;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- сахар — 2 ст. л.;
- мука — 1 стакан;
- сода — ½ ч. л.;
- растительное масло.
Изюм промывают и на 3–4 мин. заливают горячей водой. Тем временем зернистый творог разминают вилкой, добиваясь однородности массы. Затем в нее вбивают яйцо, высыпают сахар и половину указанного объема муки. Не забывают о соде.
Далее изюм выкладывают в миску к остальным ингредиентам, все тщательно перемешивают. После этого пора жарить сырники.
Оставшуюся часть муки насыпают в тарелку, чтобы панировать сформированные руками сырники перед отправкой на сковороду с разогретым растительным маслом.
Жарят на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем перекладывают на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. Подают со сметаной, медом, вареньем, сгущенным молоком.
Полезно знать: если попался чересчур влажный творог, в тесто добавляют чуть больше муки или манной крупы. Также уместны отруби и кукурузный крахмал. Сахар по желанию легко заменить сахарозаменителем, а изюм — орехами, цукатами, кусочками банана или чернослива.
Ранее мы рассказали, как приготовить оригинальные драники с сыром и колбасой.