Не только вкусны, но и полезны: эксперт рассказал о достоинствах и важных свойствах грибов — поддержка мозга, защита от онкологии и улучшение пищеварения

Грибы — ценное питание и защита от болезней.

Большинство грибов не только признано ценным питательным продуктом, но и содержит клетчатку, которая полезна для пищеварительной системы.

Об этом сообщает «Газета.ru», опираясь на рассказ биотехнолога Дмитрия Куликова.

Эксперт утверждает, что в грибах много витамина D. Следовательно, их умеренное употребление способно заменить комплексные приемы витаминов, которые не понаслышке известны москвичам и жителям остальных регионов, где наблюдается дефицит солнца. Но и это еще не все.

Оказывающие благотворное влияние на работу кишечника пребиотики и витамины группы B также содержатся в грибах. Наконец, в состав этого продукта входят необходимые для человеческого организма селен, медь или снижающий артериальное давление калий.

Перечисленными свойствами преимущества грибов не ограничиваются. Установлено, что они способны поддерживать мозговую активность, а также препятствовать развитию болезней Паркинсона и Альцгеймера. Еще одно исследование показало, что при регулярном употреблении в пищу этого продукта человек снижает вероятность появления онкологии на 45%.

Полезно знать: при всех упомянутых достоинствах увлекаться добычей «тихой охоты» не стоит. Даже полезные виды способны спровоцировать неприятные ощущения, особенно при индивидуальной непереносимости. Вдобавок их содержание в рационе стоит контролировать при язвенной болезни, дуодените, гастрите, чтобы не вызвать обострения.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал о том, как следует скорректировать рацион после 40 лет.