Вкусное комбо: аппетитный салат с яблоком, виноградом и ветчиной — сытное и легкое блюдо для тех, кто заботится о здоровье

Сочетание фруктов и ветчины — идеально для салата.

Яблоко, виноград и сельдерей в сочетании с мясным компонентом дают уникальное вкусовое комбо, которое заткнет за пояс все популярные легкие витаминные салаты. Сытное, вкусное и в то же время достаточно диетическое блюдо, если не заправлять его майонезом.

Способом приготовления салата поделилось сообщество «Кулинарный журнал» в «Одноклассниках».

Продукты:

• сельдерей – 4 стебля;
• яблоко;
• виноград – 16 ягод;
• ветчина – 100 г;
• хлеб – 2 ломтика;
• грецкие орехи – 4 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.

Соус для заправки готовят из натурального йогурта (120–130 г), майонеза (4 ложки), винного уксуса (2 ложки) и чеснока (зубчик). Также по вкусу и желанию используют молотый черный перец и соль.

Для начала смешивают йогурт, уксус и майонез. Для создания более легкого и диетического варианта от майонеза лучше отказаться. Чеснок измельчают и добавляют в заправку, которую затем солят, перчат и тщательно перемешивают.

Орехи жарят на сковороде без добавления масла. После этого ядра рубят не слишком мелко. Хлеб нарезают как для сухарей и обжаривают, пока продукт не приобретет золотистый цвет.

Сельдерей и ветчину режут соломкой. Ягоды винограда разрезают на 2 части и удаляют косточки. Яблоко разрезают на 4 части, удаляют семечки и нарезают ломтиками.

В глубокой посуде собирают салат, заправляют соусом и перемешивают. Перед подачей остается только поперчить и посыпать сухарями, орехами.

Полезно знать: сельдерей сохраняет максимальный объем полезных свойств 7 дней с момента сбора урожая. Затем количество питательных веществ уменьшается, но вкус сохраняется. Разрезанные стебли стоит употребить в течение получаса, т. к. польза улетучивается. Свежесть овоща определяется легко. Нужно разломить черешок. Если слышен четкий хруст, значит, продукт свежий.

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусные куриные тефтели с капустой.