Перец, фаршированный творогом: неожиданный модный кулинарный тренд — любопытный рецепт с вариациями и полезными советами

Необычный рецепт перца с творогом — новый тренд в кулинарии.

Перец, фаршированный творогом, – странное блюдо TikTik-кухни, возникшее из одного видеопоста.

Автор разрезал болгарский перец на 4 дольки. Выложил на каждую по ложке фермерского сыра. Добавил кубики сыра мягкого. Посыпал смесью соли, перцев и куркумы, а потом рассказал, как это «восхитительно вкусно».

Фуд-блогеры с энтузиазмом подхватили «инновационный рецепт» и начали публиковать собственные варианты подачи блюда.

Интернет-издание «Гастроном» рекомендует взять для этого:

• болгарского перца – 2 шт.;
• творога – 250 г;
• чили для декора – 1 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• паприка, соль и свежемолотый перец – по вкусу.

Чеснок измельчают, смешивают с творогом и специями. Овощи моют и режут на половинки, которые заполняют творожной массой. Украшают колечками чили и посыпают специями.

Журнал также дает 2 полезных совета. Готовить блюдо перед подачей к столу, чтобы оно не успело потерять товарный вид. И использовать вместо фермерского сыра мягкий сливочный из магазина.

Полезно знать: по мнению опытных кулинаров, рецепт требует доработки. Например, взять для начинки обжаренный фарш и смешать с творогом, а перцы предварительно запечь в духовке. Также он хорошо соединяется с помидорами, копченым лососем. Фактически греческий салат указывает на продукты, с которыми стоит сочетать творог.

Ранее мы рассказали, как приготовить яичный рулет с колбасой и сыром.