Вкусный и простой завтрак за считанные минуты: кабачковые блинчики с сыром и ветчиной — быстрый рецепт угощения для всей семьи

Кабачковые блинчики — вкусный и простой завтрак.

Некоторые блюда неизменно получаются вкусными, при этом не требуют особых кулинарных навыков. Например, завтраки из кабачков.

Автор телеграм-канала «Хитрости Хозяйки» рассказывает, как быстро и просто приготовить кабачковые блинчики с начинкой на завтрак и не только.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• ветчина или колбаса — 100 г;
• мука — 4 ст. л.;
• сметана — 1 ст. л.;
• молоко — 4 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• майонез — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• сухой чеснок — ½ ч. л.;
• подсолнечное масло — 4 ст. л.;
• зелень по вкусу.

Молоко смешивают со сметаной, яйцами, сахаром и солью. Кабачки натирают на терке и отправляют в смесь. Тем же способом измельчают половину приготовленного сыра и тоже кладут в миску. А также не забывают о рубленой зелени.

Пора добавить муку и перемешать, чтобы получить тесто чуть жиже по консистенции, чем для оладий. Перед выпеканием сковороду смазывают маслом.

На второй сковороде обжаривают измельченный лук и нашинкованную соломкой морковь. Перчат и выкладывают на бумажное полотенце для удаления излишков жира. Затем соединяют в миске с нарезанной колбасой и майонезом. Туда же натирают вторую часть сыра. Полученную начинку заворачивают в кабачковые блинчики.

Полезно знать: независимо от состава теста, блины — пышные и толстые и употребляются как самостоятельное блюдо. А блинчики — тонкие, чаще подаются с каким-нибудь фаршем внутри. Поэтому одно название неверно считать уменьшительно-ласкательной формой другого. Речь идет о разных (пусть и очень близких) видах еды.

Ранее мы рассказали, как приготовить слоеный салат «Нежность».