Куриные сердечки с лесными грибами: необычное и питательное блюдо для обеда или ужина — рецепт, который удивит всю семью
Куриные сердечки с грибами — необычный и сытный вариант.
Когда хочется чем-то удивить своих домашних, можно приготовить куриные сердечки с лесными грибами. Последние берут как свежие, так и замороженные.
Это вкусное и необычное блюдо является, помимо всего прочего, и очень питательным, поэтому его подают и на обед, и на ужин. Получается невероятно вкусно и сытно.
Данным рецептом поделились авторы дзен-канала «Здесь полезное вкусно — ВкусВилл». Для него потребуются:
- 800 г куриных сердечек;
- 300 г лесных грибов;
- 1-2 луковицы;
- 300 г сметаны;
- 1/2 ст. ложки муки;
- несколько веточек укропа.
Перво-наперво следует разобраться с грибами. Их моют, очищают, режут небольшими кусочками и отваривают.
Куриные сердечки необходимо предварительно разморозить, затем с каждого снять пленку и разрезать пополам. Лук нашинковать, обжарить на растительном масле, к нему добавить сердечки. Через 10 минут туда же всыпать грибы.
На отдельной сухой сковороде обжаривают муку. Как только она приобретет золотистый оттенок, к ней вливают сметану. После эту смесь перемешивают с грибами, луком и сердечками, солят, перчат, снимают с плиты, посыпают мелко нарезанным укропом и раскладывают по тарелкам.
Полезно знать: лесные грибы богаты микроэлементами. Среди них калий, магний, медь, цинк, сера, кальций, фосфор, железо, кремний и селен. Последний является антиоксидантом, помогающим замедлить процессы старения. Кроме того, в грибах содержится множество незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма, а также витамины группы B, С, D и другие. Также грибы 一 это низкокалорийный продукт с высокой питательной ценностью, благодаря чему их рекомендуют включать в пп-меню.
Ранее мы рассказали, как приготовить яичные маффины с грибами.