Сливочное куриное рагу с томатами и зеленью: легкий рецепт для вкусного и полезного ужина — сочетание нежного мяса и свежих овощей
Еда
28 августа 2024 г. 12:35
Время чтения: 2 минуты

Сливочное куриное рагу с томатами и зеленью: легкий рецепт для вкусного и полезного ужина — сочетание нежного мяса и свежих овощей

Легкий рецепт — максимум пользы.

Сливочное куриное рагу с овощами
Сливочное куриное рагу с овощами / Фото: сгенерировано нейросетью

Блюда из курицы 一 одни из самых популярных в мире. Этот продукт считается диетическим и легкоусвояемым.

Кроме того, в нем содержится много белка, а также незаменимые аминокислоты, которые необходимы для полноценного функционирования всех систем организма. А в сочетании с овощами курица приобретает еще большую ценность. Последние богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

Поэтому время от времени стоит включать в свой рацион подобные яства. Например, сливочное куриное рагу с томатами и зеленью. Его рецепт опубликовал кулинарный портал «Гастроном.ру».

Для приготовления блюда понадобится:

  • 4 филе куриной грудки;
  • 200 г помидоров черри;
  • 4 вяленых помидора;
  • 200 мл сливок жирностью 20%;
  • 4 зубчика чеснока;
  • по 2–3 веточки базилика, кинзы и петрушки;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соль и молотый черный перец 一 по вкусу.

Сначала нарезают небольшими кусочками филе, затем измельчают вяленые томаты, черри режут пополам и мелко рубят зелень и чеснок.

Далее разогревают сковороду и на оливковом масле обжаривают курицу в течение 10 минут. Ее приправляют солью, перцем и чесноком.

После добавляют овощи, убавляют огонь до минимума и томят еще 5 минут.

На завершающем этапе в рагу выливают сливки, высыпают половину зелени, все тщательно перемешивают и оставляют на несколько минут.

Готовое угощение выкладывают в тарелки, сверху окропляют оливковым маслом и украшают остатками кинзы, базилика и петрушки. В качестве гарнира можно использовать отварной рис, а также картофельное пюре или кускус. Сочетается рагу и с пастой.

Полезно знать: если взять сливки меньшей жирности, то есть риск того, что они свернутся во время тушения с помидорами.

Ранее мы рассказали, как приготовить куриные растрепки.

Читайте также