Яркое блюдо из тыквы и курицы: как приготовить нежную запеченную тыкву с сыром за 60 минут — рецепт для сытного обеда или ужина
Осеннее блюдо — просто и сытно.
Осенняя тыква обладает твердыми, почти деревянными «мышцами», которые теряют тонус при нагревании. В этом ее преимущество перед картофелем. Один крупный клубень нужно запекать в духовке часа 2, а 5-килограммовая ягода станет мягкой через 40–60 минут. А если добавить сыра и курятины, то получится прекрасное блюдо на обед или ужин.
Способом приготовления такого угощения поделился Telegram-канал «Хозяйка знает».
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы;
- куриная грудка – 1 шт.;
- 1 головка репчатого лука;
- 70 г сыра мягкого сорта;
- 100 мл сливок;
- 4 зубчика чеснока;
- по 3 ст. л. оливкового и подсолнечного масла;
- соль, приправы – по вкусу.
Тыкву делят на 2 части и удаляют семена, а затем смазывают ее оливковым маслом с обеих сторон, помещают в форму для запекания и накрывают фольгой. Отправляют в духовку, разогретую до 200 °C. Выпекают до готовности.
Тем временем куриное мясо нарезают соломкой, а лук шинкуют кубиками. Чеснок прогоняют через пресс или мелко рубят ножом.
Сковороду с маслом разогревают на среднем огне, а затем высыпают мясо и жарят его до золотистой корочки. К курятине добавляют лук и чеснок. Ингредиенты перемешивают. Далее добавляют соль, приправы и сливки.
Из запеченной ягоды извлекают мякоть и смешивают ее с продуктами на сковороде. Ингредиенты тушат 5–10 минут.
Далее половинки наполняют начинкой, поверх посыпают тертым сыром и ставят заготовку в духовку на 15 минут (200 °C).
Полезно знать: в мире насчитывается до 800 сортов тыквы, но только 200 из них съедобны.