Легкий и вкусный ужин для всей семьи за час: рецепт аппетитной запеканки из риса и кабачков на скорую руку — быстро, просто и сытно
Вкусный ужин за час — это реально.
Как приготовить сытный, но при этом легкий ужин за час? Очень просто, если воспользоваться рецептом запеканки из риса и кабачков от автора дзен-канала «Кухня наизнанку».
то очень нежное на вкус и питательное блюдо, которое придется по душе всем. Тем более что на его создание требуется совсем немного времени. Состоит оно из следующих ингредиентов:
- 250 г риса;
- 300 г кабачков;
- 3 куриных яйца;
- 1 луковица;
- 100 г твердого сыра;
- перец черный молотый и соль 一 по вкусу.
Сначала необходимо до полуготовности отварить рис в подсоленной воде и натереть на крупной терке кабачки. Отжимать их от сока не требуется.
Нашинкованный лук нужно обжарить до мягкости и после соединить с рисом и кабачками. Туда же разбить яйца, бросить ⅔ натертого твердого сыра, посолить и поперчить.
Все перемешать и выложить в специальную форму, дно которой следует смазать небольшим количеством растительного масла. Сверху посыпать остатками тертого сыра и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Также можно воспользоваться мультиваркой в режиме «Выпечка».
Готовую запеканку подают на стол как в горячем виде, так и в остывшем.
Полезно знать: керамические блюда для духовой печи, в отличие от стекла, обеспечивают равномерный прогрев, что позволяет избежать пригорания в нижней части. Стекло же способно выдерживать температуры до 300 градусов и дольше сохраняет тепло. Кроме того, оно не впитывает запахи, не окрашивается и легко моется. Силиконовые формы чаще используют для выпечки кондитерских изделий, так как тесто к ним не прилипает, однако нужно помнить, что они не рассчитаны на слишком высокие температуры.