Яркие вкусы в бокале: рецепт английского трайфла с красной смородиной и малиной — лакомство для вашего торжества за считанные минуты

Трайфл с ягодами — свежо и быстро.

Традиционный трайфл — это десерт, состоящий из нескольких слоев. А что именно класть в лакомство — каждый кулинар волен решать сам.

Например, автор дзен-канала «Рецепты для ленивых» рассказывает, как всего за 15 мин. приготовить трайфлы на основе красной смородины с малиной, которые украсят застолье по поводу торжественного случая.

Требуемые продукты:

• красная смородина — 250 г;
• малина — 100 г;
• сахарный песок — 80 г;
• бисквит готовый — 150 г;
• сыр мягкий сливочный — 150 г;
• сливки 33% жирности — 250 г;
• крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Угощение готовят в стаканчиках, поэтому подготавливают подходящую посуду.

Смородину промывают, избавляют от мусора и плодоножек. Затем протирают через сито, превращая в однородное пюре. С малиной поступают так же. Теперь соединяют все в единую массу, для густоты добавляют крахмал. Смесь доводят на плите до кипения, проваривают 5 мин. и дают остыть.

Бисквит ломают на произвольные куски и с помощью блендера измельчают в мелкую крошку. Теперь выкладывают ее на дно стакана. Следом формируют слой из ягодного пюре.

Сыр со сливками и сахарным песком взбивают, чтобы получить крем. Отправляют его ложкой или кондитерским мешком в каждую порционную емкость.

При достаточной высоте бортиков стаканов последовательность повторяют 1 или 2 раза. Очередность слоев допустимо также менять по желанию.

Полезно знать: трайфл — незамысловатое английское лакомство, но имеющее долгую историю. Варианты угощений с заварным кремом, хлебом, специями или фруктами известны еще со Средневековья. И только к XVIII столетию сформировался самый популярный рецепт.

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный джем из томатов.