Цыпленок кабачка: быстрый рецепт приготовления запеканки из курицы с овощами для семейного ужина — сытное блюдо из простых ингредиентов
Запеканка из кабачков и курицы — вкусный ужин за час.
Если вы ищите новое блюдо из кабачков, то дзен-канал «Готовим дома» предлагает приготовить их с курицей. Менее чем через час вы уже сможете подать блюдо на стол и накормить домашних.
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- курица – 300 г;
- томаты – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- сыр – 100 г;
- масло сливочное – 1 ст. ложка;
- чеснок – 1 зуб.;
- зелень, соль и перец – по вкусу.
Разогревают духовку до 180 °C. Подготовленные продукты нарезают. Курицу – кубиками, кабачок и томаты – кольцами. Чеснок и зелень измельчают.
Собирают запеканку в горшочки или в форму. Сначала на дно выкладывают кусочки сливочного масла и птицу. Солят, перчат. Поверх укладывают кабачковые кольца. Опять солят.
Поверхность покрывают сметанно-чесночно-яичным соусом из остальных ингредиентов. Раскладывают на поверхности помидоры. Посыпают зеленым укропом или петрушкой.
Запекают в духовке 30 мин. до загустения. Извлекают блюдо. Посыпают тертым сыром и отправляют в духовку еще на 5 мин. Подают к столу горячим.
Полезно знать: температура в 180 °C считается средней. Такой жар подрумянивает блюдо, но не дает ему пригореть. Так, при 135 °C выпечка испечется, но будет бледной, а при 220 °C тесто не успеет испечься внутри до того, как начнет пригорать верх. Оптимальная температура для мяса – 140-165 °C, для овощей – 160-180 °C.
Ранее мы писали, как приготовить жульен с грибами и курицей.