Гнезда из картофеля с курицей и грибами: необычное блюдо с интересной подачей — вкусный и простой рецепт для семейного ужина
Гнезда из картофеля с начинкой — удивительно просто и вкусно.
Картофельные гнезда с курицей и грибами 一 вкусное и необычное блюдо с интересной подачей, которое украсит любой стол. Им также можно удивить не только домашних, но и гостей, тем более что готовится такой ужин довольно просто.
Нужно лишь приобрести все необходимые ингредиенты. Среди них:
- 500 г картофельного пюре;
- 1 ломтик куриного филе;
- 5 шампиньонов;
- 1 луковица среднего размера;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. л. сметаны;
- 70 г сыра.
Пошаговой инструкцией с читателями поделилась автор дзен-канал «Кулинарка».
Предварительно нужно сварить картофель в подсоленной воде и размять его до состояния пюре. Пока остывает 一 обжарить на разогретой сковороде в течение нескольких минут мелко нарезанный лук, затем к нему добавить нарубленное мясо, посолить и тушить еще 5 минут. Следом всыпать измельченные шампиньоны и оставить на 10 минут.
В конце к вышеупомянутым ингредиентам влить сметану, все перемешать и убрать с огня через 1-2 минуты.
Пюре соединить с яйцом, чтобы получилась однородная масса. Поместить ее в кондитерский мешок и сформировать с его помощью корзиночки. В углубление в центре выложить начинку и посыпать тертым сыром.
Картофельные гнезда поставить в стеклянную форму и отправить на 20 минут запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.
В результате получается эффектное и очень сытное блюдо, которое всем придется по вкусу.
Полезно знать: шампиньоны считаются низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой. Кроме того, в них содержатся в большом количестве витамины группы B, витамин D, фосфор, селен, калий и жирные кислоты. Они рекомендованы к употреблению людям, страдающим мигренью, так как B2 в их составе помогает уменьшить головную боль.