Необычное сочетание гречки и банана: рецепт сладкой каши для полезного завтрака — новые вкусовые открытия с традиционным продуктом

Гречка с бананом — удивительное сочетание.

Странное на первый взгляд сочетание традиционной русской гречки с бананами на самом деле — удивительное угощение, приносящее любопытные вкусовые ощущения.

Авторы ВК-сообщества «Худей вкусно» делятся рецептом сладкой гречневой каши с бананом, которая станет идеальным перекусом или полезным завтраком.

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 1 стакан;
• банан — 1 шт.;
• вода — 2 стакана;
• молоко — 1 стакан;
• мед — 2 ст. л.;
• соль — 1 щепотка;
• корица — по вкусу.

Гречку для начала промывают и заливают кипятком, чтобы немного набухла. Затем емкость ставят на плиту и дают прокипеть в течение 5 мин.

Добавляют в крупу молоко и мед, не забывают посолить. Вновь доводят до кипения, уменьшают нагрев и оставляют вариться, периодически помешивая. Каша должна достигнуть состояния мягкости и кремообразности.

Тем временем подготавливают банан. Плод очищают и мелко нарезают. Остается только ввести его в уже сваренную кашу в компании корицы, тщательно перемешать для равномерного распределения и дать еще повариться смеси в течение пары минут.

Полезно знать: в советское время люди ели не те бананы, что известны теперь. В ту пору доминировал сорт «Большой Майк» и, по слухам, имел куда более яркий и насыщенный вкус, чем распространенный сегодня «Кавендиш». Вдобавок за счет толстой кожуры не портился при транспортировке. Но дело в том, что в 1950-х растение подверглось эпидемии так называемой «Тропической расы». В результате все насаждения «Большого Майка» погибли — грибковая болезнь быстро уничтожила бананы, распространившись из Центральной Америки.

Ранее мы рассказали, как приготовить бургер из авокадо и лосося.