Вкуснее, чем просто яичница: как приготовить египетский омлет с луком и особой приправой — сытное и ароматное блюдо для завтрака

Омлет с восточной изюминкой — попробуйте.

В сегодняшнем Египте любят есть овощи. Их обильно добавляют даже в яичницу, превращая это всем известное блюдо в нечто новое и любопытное.

На портале «Лайфхакер» автор Ирина Сахарова опубликовала рецепт омлета по-египетски с луком, который получается сытным, вкусным и ароматным за счет особой приправы.

Для создания египетского омлета понадобится следующий набор продуктов:

• куриные яйца — 6 шт.;
• репчатый лук — 3 шт.;
• чеснок — 1 долька;
• бахарат — ½ ч. л.;
• соль;
• черный молотый перец;
• растительное масло.

Для начала подготавливают ингредиенты. Лук очищают и нарезают полукольцами. Чеснок измельчают при помощи ножа.

Лук отправляют на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжаривают до появления легкого румянца и мягкости. Затем к нему добавляют чеснок, соль и перец. Не забывают о бахарате — эта жгучая пряная смесь сообщит омлету особый аромат.

Помешивая, компоненты обжаривают на среднем огне в течение 2–3 мин.

В миску разбивают яйца и взбивают их с солью и перцем. Затем выливают на сковороду с остальными ингредиентами и оставляют на огне до готовности.

Полезно знать: омлет — блюдо, распространенное в большинстве стран. Но в каждой его готовят по-своему — не всегда жарят на сковороде, иногда запекают. При этом добавляют разнообразные начинки. Например, в Испании любят, помимо репчатого лука, класть картофель, в Италии — овощи, сыр и мясо. А в славящейся странными рыбными угощениями Скандинавии даже омлет умудряются сделать с треской, семгой, лососем.

Ранее мы рассказали, как приготовить спанакопиту с сыром и шпинатом.