Яблочные пончики на скорую руку: быстрый рецепт популярного лакомства с древней историей — вкусное наслаждение в каждом кусочке
Быстрые яблочные пончики — вкусная классика.
Пончики 一 одно из самых популярных лакомств. Их придумали еще в Древнем Риме, но свое триумфальное шествие по миру они начали только в XV веке из Голландии. Сейчас же об этом простом, но невероятно вкусном угощении знает едва ли не каждый. Существует даже национальный день пончика, который отмечают в США в первую пятницу июня. Там этот десерт распространен более всего.
Телеграм-канал «Простая кухня Tiktok» поделился с подписчиками рецептом яблочных пончиков на скорую руку.
Ингредиенты:
- 3 средних яблока;
- 5 г сухих дрожжей;
- 1 куриное яйцо;
- 40 г сахара;
- 40 мл растительного масла для теста;
- 5 мл ванильного сиропа;
- 150 г молока;
- 200 г муки;
- четверть чайной ложки разрыхлителя;
- пакетик корицы и сахарной пудры.
Яблоко очищают от кожуры, натирают на крупной терке, перекладывают в отдельную глубокую миску. Туда же добавляют сахар, яйцо, дрожжи, масло, ваниль, молоко и разрыхлитель. В самом конце засыпают муку, все перемешивают с помощью венчика и оставляют на полчаса. Затем погружным блендером взбивают, чтобы получилась однородная масса.
В кастрюлю наливают подсолнечное масло для фритюра. Ждут, пока раскалится до 150 градусов. Затем опускают туда круглую поварешку с зачерпнутым в него тестом. Как схватится 一 сразу вытаскивают из нее с помощью ложки, отравляя тесто дожариваться в масло. После набирают второй раз и т. д., пока не закончится. Время жарки 1 пончика составляет несколько минут.
Готовое угощение посыпают корицей и сахарной пудрой и подают на стол. Предварительно пончики можно обсушить с помощью салфеток.
Полезно знать: король рок-н-ролла Элвис Пресли отказывался от участия в любой рекламе, а единственное исключение сделал для компании Southern Maid Donuts, производителя пончиков.