Волшебное сочетание грибов, сыра и лука для торжества: тарталетки с шампиньонами в сметане — изысканное блюдо для любого стола

Тарталетки — залог праздничного успеха.

Тарталетки – изящные изделия из теста, которые гармонично смотрятся на праздничном столе. При этом превосходны они с любой начинкой. Взять, например, грибы, лук и сыр. Сочетание этих классических продуктов дает удивительный вкус, который не оставляет равнодушным никого.

Рецептом этого блюда поделился паблик «Закуски» во «ВКонтакте».

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов;
• 150 г сметаны;
• 100 г сыра;
• головка репчатого лука;
• 3 щепотки пшеничной муки;
• 1–2 ст. л. растительного масла;
• 12 тарталеток из песочного теста;
• соль и черный перец – по вкусу.

Лук нарезают помельче и обжаривают на среднем огне 7–8 минут до золотистого цвета.

Шампиньоны мелко нарезают и отправляют на сковороду. Грибы обжаривают 10–15 минут, пока жидкость почти полностью не выпарится.

Далее шампиньоны присыпают мукой, перемешивают и готовят еще 1-2 минуты.

Затем вводят сметану, перемешивают. Продукты на сковороде должны образовать густую массу. После этого смесь солят, перчат, добавляют любимые приправы и специи.

Луково-грибную массу распределяют по тарталеткам, присыпают тертым сыром и ставят в духовку (180 °C) на 5–10 минут. Перед подачей посыпают измельченной зеленью.

Полезно знать: к ингредиентам этой закуски также добавляют по желанию тертые вареные яйца, измельченный чеснок, ветчину и куриный фарш.

Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из тыквы, индейки и моцареллы.