Польза и вред употребления сыра: как правильно включать продукт в рацион — рекомендации эксперта-диетолога для сохранения здоровья

Сыр полезен, но требует меры — важные советы.

Сыр вкусен и полезен, но врачи подчеркивают, что некоторым людям лучше скорректировать его долю в меню.

Советами, касающимися употребления сыра, в интервью «АиФ» поделилась врач-диетолог Татьяна Залетова.

Эксперт отмечает, что рекомендации по употреблению должны опираться на то, в каком объеме в меню присутствует другая содержащая кальций пища.

Когда в рационе изобилуют иные кисломолочные продукты, лучше на сыр не налегать. В такой ситуации этого продукта не стоит съедать больше 100 г за сутки.

Вдобавок доктор подчеркивает: в противоположной ситуации — когда иных содержащих кальций пунктов в меню нет — как раз полезно увеличить долю сыра. Для взрослого человека суточной нормой вещества считается 1000 мг.

Диетолог утверждает, что кроме прочего важно учитывать калорийность — с учетом жирности она колеблется в пределах 300–450 ккал. А еще следует помнить про содержание соли, ведь при повышенном давлении и отеках долю этого элемента лучше убавить. Но совершенно исключать тоже вредно.

Полностью перестать есть сыр диетолог рекомендует только тем людям, у которых диагностирована непереносимость лактозы. Впрочем, и в таком положении найдена альтернатива в виде козьего сыра. Но и он подходит лишь в том случае, если отсутствуют аллергические реакции на белок из молока этого животного.

Полезно знать: кроме пользы, приносимой за счет содержания кальция, сыры обладают еще одним любопытным свойством. В них содержится триптофан. Это аминокислота, которая не вырабатывается в человеческом организме, однако необходима ему для выработки гормона счастья — серотонина.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал о бессмысленности народных методов борьбы с ОРВИ.