Легенда консервов с неожиданным применением: как приготовить суп из кильки в томатном соусе — быстрый рецепт с овощами и зеленью для любителей простых блюд
Суп из кильки — быстро и вкусно.
Консервированная килька 一 это настоящая легенда в мире консервов. Сравнится с ней по популярности могут только тушенка и шпроты. А в качестве закуски конкурировать с килькой на равных способны лишь плавленые сырки.
Но далеко не все знают, что из нее получается вкуснейший суп быстрого приготовления. Нужно лишь добавить немного овощей, специй и зелени. Пошаговой инструкцией поделились авторы телеграм-канала «Рецепты в домашних условиях».
Ингредиенты:
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 банки кильки в томатном соусе;
- 1,5 л воды;
- 2 ст. л. растительного масла;
- пучок зелени;
- соль и черный молотый перец 一 по вкусу.
- Овощи моют, чистят и нарезают кубиками.
На плиту ставят кастрюлю с толстым дном, в нее заливают подсолнечное масло и ждут, пока разогреется. Далее обжаривают лук, пока не станет прозрачным, затем туда же бросают морковь. Тушат еще 3 минуты.
Зажарку заливают 1,5 литрами воды и доводят до кипения. После кидают нарезанный картофель, солят, а через 10 минут кладут кильку вместе с томатным соусом. Все тщательно перемешивают. Через 5 минут плиту выключают, а готовый суп разливают по тарелкам. Сверху посыпают нарубленной зеленью.
Данное блюдо можно подавать и в холодном виде 一 оно не теряет своих вкусовых качеств.
Полезно знать: в консервированной кильке содержатся полиненасыщенные омега-3 кислоты, которые помогают нормализовать уровень холестерина в крови и оказывают положительное воздействие на суставы. Также эта рыба богата железом, фосфором и витамином D, который препятствует развитию кариеса и остеопороза. Кроме того, ниацин в составе кильки укрепляет память, а йод поддерживает работу щитовидной железы. Не рекомендуют ее тем, кто имеет заболевания ЖКТ.