Вкусный суп за 15 минут: легкий рецепт аппетитного угощения со шпротами — сытное и простое блюдо без крупы, идеальное для быстрого обеда
Быстрый суп со шпротами — сытный и ароматный.
Оригинальный рисовый суп со шпротами готовят на основе бульона или воды. Отваривают в ней рис и овощи. Заправляют зеленью и специями. Дзен-канал «Домашний ресторан» советует приготовить быстрый суп без добавления крупы.
Ингредиенты:
- картошка – 8 шт.;
- лук – 2 шт.;
- шпроты – 2 банки;
- зелень, соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – на ваш выбор.
Картофель очищают и режут соломкой. Ставят кастрюлю с бульоном (или водой) на огонь и отправляют туда картошку.
Лук нарезают полукольцами и обжаривают в растительном масле.
Когда содержимое кастрюли закипит, выкладывают в него шпроты и зажарку. Зелень режут и тоже высыпают в кастрюлю.
Солят, перчат по вкусу. Готовность супа наступает по готовности картофеля, т.е. через 15 мин.
Полезно знать: рис традиционно ассоциируется с Китаем. Чтобы превратить оригинальный рисовый суп в китайский шпроты заменяют на рыбу с плотным мясом (палтус, треска, тилапия). Добавляют соевый соус и китайское кулинарное вино по 1 ст. ложке, а также 1,5 см тертого имбиря и щепотку белого перца (вместо черного). Петрушку меняют на лук-шалот. Готовое блюдо посыпают кусочками тофу и хрустящей лапшой (продается в крупных магазинах в отделе азиатской кухни).
Ранее мы писали, как приготовить фаршированный перец по-гречески.