Вкусный суп за 15 минут: легкий рецепт аппетитного угощения со шпротами — сытное и простое блюдо без крупы, идеальное для быстрого обеда

Быстрый суп со шпротами — сытный и ароматный.

Оригинальный рисовый суп со шпротами готовят на основе бульона или воды. Отваривают в ней рис и овощи. Заправляют зеленью и специями. Дзен-канал «Домашний ресторан» советует приготовить быстрый суп без добавления крупы.

Ингредиенты:

• картошка – 8 шт.;
• лук – 2 шт.;
• шпроты – 2 банки;
• зелень, соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – на ваш выбор.

Картофель очищают и режут соломкой. Ставят кастрюлю с бульоном (или водой) на огонь и отправляют туда картошку.

Лук нарезают полукольцами и обжаривают в растительном масле.

Когда содержимое кастрюли закипит, выкладывают в него шпроты и зажарку. Зелень режут и тоже высыпают в кастрюлю.

Солят, перчат по вкусу. Готовность супа наступает по готовности картофеля, т.е. через 15 мин.

Полезно знать: рис традиционно ассоциируется с Китаем. Чтобы превратить оригинальный рисовый суп в китайский шпроты заменяют на рыбу с плотным мясом (палтус, треска, тилапия). Добавляют соевый соус и китайское кулинарное вино по 1 ст. ложке, а также 1,5 см тертого имбиря и щепотку белого перца (вместо черного). Петрушку меняют на лук-шалот. Готовое блюдо посыпают кусочками тофу и хрустящей лапшой (продается в крупных магазинах в отделе азиатской кухни).

Ранее мы писали, как приготовить фаршированный перец по-гречески.