Сытный овощной салат с твердым сыром и горошком: легкий рецепт для быстрого обеда — как насытиться полезной едой без вреда для фигуры
Салат с твердым сыром и горошком — сытно и полезно.
Овощные салаты содержат много клетчатки и потому считаются весьма полезными для поддержания здоровья пищеварительной системы. Однако надолго чувство голода они заглушить не в силах. Уже через полчаса-час оно снова дает о себе знать.
Однако это можно исправить, если добавить туда немного твердого сыра и консервированного горошка. Эти продукты богаты белком и хорошо насыщают, да и готовить полноценный обед не придется. Получается очень быстро, вкусно и на вид красиво. К тому же такой салат довольно сытный и совсем не вредит фигуре.
Рецептом данного блюда поделился автор дзен-канала «Готовим вкусно дома/ Кулинария/ Рецепты».
Ингредиенты из расчета на 5-6 порций:
- 5 красных помидоров среднего размера;
- 150 г твердого сыра;
- ½ банки консервированного горошка;
- 1 луковица;
- несколько веточек укропа;
- четверть ч. л. соли и столько же смеси перцев;
- 1 ст. л. растительного масла.
Овощи и зелень предварительно следует промыть, вырезать плодоножку у помидоров и снять шелуху с лука. После этого приступают к основному процессу.
С горошка сливают жидкость и выкладывают его на дно миски. Туда же добавляют нарезанные дольками помидоры, нашинкованный полукольцами лук и кубики сыра. Сорт последнего не важен, главное, чтобы он был твердым и приятным на вкус.
Сверху посыпают измельченной зеленью и специями и заправляют небольшим количеством подсолнечного масла.
Готовый салат перемешивают и подают на стол.
Полезно знать: зеленый горошек богат витаминами C, A, K и группы B, а также магнием, калием, марганцем, железом и медью. Его регулярное употребление помогает снизить уровень холестерина в крови и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.