Легкий домашний паштет за считанные минуты: сытный рецепт для бутербродов — как добавить изюминку с помощью простых ингредиентов
Домашний паштет — просто, сытно и вкусно.
Паштет 一 продукт, который способен украсить собой любой бутерброд. А еще это вкусно, сытно и полезно. Приготовить его можно и в домашних условиях. Причем времени и усилий потребуется совсем немного. Зато результат превзойдет все ожидания.
Пошаговой инструкцией поделился автор дзен-канала «Рецепты на каждый день».
Для паштета понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе;
- 50 г сливочного масла;
- 3-4 ст. л. сливок либо столько же молока или бульона;
- 2 куриных яйца;
- соль, черный молотый перец и другие специи 一 по вкусу.
В качестве основного продукта можно взять как отварное филе, так и другую часть курицы, например, грудку.
Мясо режут ножом на небольшие кусочки, затем отправляют в блендер. Туда же кладут сливки, специи, яйца и сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры). Все измельчают до однородной массы. Если получится слишком густо, то вливают еще чуть-чуть сливок.
Готовую смесь перекладывают в стеклянную банку, закрывают крышкой и ставят охлаждаться на несколько часов в холодильник. После этого паштет готов к подаче. Его намазывают на хлеб, а сами бутерброды украшают веточкой петрушки или укропа.
По желанию к основным компонентам можно добавить соленые огурцы, маринованные грибы, оливки и другие продукты.
Полезно знать: родиной паштета называют Германию, но также бытует мнение, что его изобрели во Франции, так как само слово имеет французское происхождение и в переводе означает «тесто», что является отсылкой к структуре данной закуски. Одним из самых дорогих в мире считается паштет фуа-гра, который делают из утиной или гусиной печени.