Как сахар во фруктах отличается от сахара в сладостях: врач объяснил, почему клетчатка помогает избежать проблем — полезные советы для контроля веса

Сахар во фруктах не так вреден, как в газировке.

Сахара содержатся не только в газировках, соках и кондитерских изделиях, но и во фруктах. Однако во втором случае они менее опасны для здоровья. Важно не только количество сахаров, но и их качество, рассказал в разговоре с «АиФ» терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов.

Вред больше от сахаров в жидком виде, так как они быстрее всасываются в кровь. Их концентрация мгновенно взлетает до показателей диабетика, поэтому инсулину приходится экстренно «распихивать» его по тканям. Что распределить не удалось, то становится жиром. Со временем появляется лишний вес, а затем развивается диабет, объяснил доктор.

Сахара в составе твердых продуктов менее вредны, но в сладостях их больше, чем во фруктах. Кроме того, в плодах содержится клетчатка, которая переваривается дольше. Поэтому сахара высвобождаются медленнее и организм получает вещества постепенно и дозированно, без резких скачков.

Аналогичную «задерживающую» роль играют и пектины. Именно поэтому фрукты полезнее сладостей. Речь в первую очередь о персиках, апельсинах, киви, груше, сливах, ананасах, яблоках. Самый большой вред получают любители сладких газировок.

Полезно знать: в среднем за год человек потребляет 40 кг сахара. При этом ученые выяснили в ходе исследований, что любовь к поеданию огромного количества сладостей передается по наследству.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал, как составить правильный ланч-бокс для школьника.