Быстрый лагман с индейкой: как приготовить ароматный суп за считанные минуты — сочные овощи, нежное мясо и насыщенный вкус
Быстрый лагман с индейкой — идеальное решение для сытного ужина без долгих приготовлений.
Классический лагман — густой, наваристый и вкусный суп. Но его приготовление требует времени. Однако разработан и ускоренный способ.
Авторы ВК-сообщества Flower island делятся рецептом быстрого лагмана с индейкой.
Необходимый набор продуктов:
- спагетти для лагмана — 250 г;
- филе индейки — 300 г;
- болгарский перец красный и желтый — по 1 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- корень сельдерея — 1 шт.;
- сушеная паприка — 2 ст. л.;
- куркума — 1 ч. л.;
- кинза — 50 г;
- черный перец — 1 ч. л.;
- соль — 2 ч. л.;
- масло оливковое — 2 ст. л.;
- масло кунжутное — 1 ст. л.
Мясо нарезают крупными кусками и отправляют на разогретую сковороду со смесью масел обжариваться на сильном огне. Через 8 мин. добавляют к нему разделенные на крупные ломтики перцы, картофель, сельдерей и морковь. Держат продукты на нагреве еще 5 мин., постоянно помешивая.
Специальные магазинные спагетти, предназначенные для этого блюда, опускают в кастрюлю с кипящей водой и куркумой. Через 1 мин. они слегка размокнут — пора вынимать и соединять с мясом и овощами. Туда же отправляют и жидкость из-под лапши, чтобы она полностью покрыла компоненты.
Блюдо доводят до готовности в течение еще 5 мин. на сильном огне под закрытой крышкой. В конце к угощению добавляют рубленую зелень и подают его горячим.
Полезно знать: лагман — блюдо, допускающее изменения в рецептуре, эксперименты. Например, используют не только традиционную баранину, но и иные виды мяса, в том числе — птицу. Также не запрещено пробовать разные специи и остальные компоненты.