Как пить молоко при непереносимости лактозы: ученые из Индии нашли решение — молочный продукт, который не вызывает дискомфорта
Козье молоко поможет тем, кто страдает от непереносимости лактозы.
Можно ли пить молоко людям с непереносимостью лактозы? Да, если оно козье. К такому выводы пришли ученые из Индии. Результаты своих изысканий они опубликовали в научном издании African Journal of Biological Sciences (AJBS).
Исследователи тщательно изучили состав молока, которое дают козы, и оказалось, что оно легче усваивается, чем коровье, в том числе людьми, страдающими от гиполактазии. Все потому, что в нем количество молочного сахара значительно меньше, поэтому при употреблении данный продукт не вызывает неприятных ощущений в животе и последующего вздутия.
Кроме того, козье молоко обладает различными полезными свойствами и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта в целом. Этому способствуют присутствующие в нем молочнокислые бактерии. Также оно является источником столь необходимых организму белков и жиров. При этом их всасывание происходит гораздо быстрее и проще, чем у коровьего.
Авторы исследования утверждают, что регулярный прием козьего молока помогает нормализовать уровень сахара в крови, а еще избавиться от воспалений органов пищеварения и синдрома раздраженного кишечника, а входящий в него кальций улучшает состояние костей и кожи.
Полезно знать: непереносимость лактозы обусловлена генетически. Сильнее всего ей подвержены коренные индейцы, тайцы, жители Юго-Восточной Азии, китайцы, африканцы, монголы, австралийские аборигены, эскимосы, казахи, ливийцы, индийцы и многие другие этносы.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.